Runjin © Krunt ™ -N1000 Ice Cream Freezing Machine

Panimula

Maikling Paglalarawan:


Detalye ng Produkto

FAQ

Mga Tag ng Produkto

Paglalapat

Pagyeyelo, paghahalo at paghagupit ng sorbetes at hangin sa ice cream. Nabasura ang pagyeyelo sa ibabaw ng iba pang mga produkto.

Prinsipyo sa Pagpapatakbo

Ang paghahalo ng sorbetes ay sukatan sa nagyeyelong silindro ng isang gear pump. Ang isang pare-pareho na daloy ng hangin ay pinakain sa silindro na may halo. Sa panahon ng pagdaan sa silindro ang hangin ay pinalo sa halo ng isang dasher. Ang likidong ammonia na sumisingaw sa paglamig na dyaket na nakapalibot sa silindro ay nagbibigay ng pagyeyelo. Ang mga blades ng hindi kinakalawang na asero ay nag-scrap ng frozen na sorbetes mula sa loob ng dingding ng silindro, at isang pangalawang gear pump ay nagpapasa ng ice cream mula sa outlet na dulo ng nagyeyelong silindro sa isang pagpuno ng makina.

Karaniwang Disenyo

Ang Frunt ™ -N1 na tuloy-tuloy na mga freezer ay nakakatugon sa 3-A na mga pamantayan sa kalinisan ng pamantayan ng Pagkain at Pang-industriya na Produkto ng Pagawaan ng gatas, USA. Ang kabinet ng freezer at pagpapalamig ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang lahat ng mga bahagi ng pakikipag-ugnay sa halo at sorbetes ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Pag-install. Ang mga freezer ay direkta ng mga yunit na self-nilalaman na handa na na konektado sa elektrisidad na kuryente, nagpapalamig, naka-compress na hangin at ihalo ang supply.

Ang nagyeyelong silindro ay gawa sa purong nikel at ang loob ng loob ay matapang na chromium na tubog at tapos na ang salamin. Ang dasher, nilagyan ng mga scraper blades at isang beater, ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Sistema ng paglamig nagbibigay ng patuloy na kapasidad ng paglamig upang matiyak ang matatag na temperatura ng sorbetes at lapot. Sa mga panahon ng paghinto at tuwing ang pagpapalamig ay na-shut-off ibig sabihin na may kaugnayan sa instant na paghinto, inilapat ang mainit na gas upang maiwasan ang pag-freeze. Ang supply ng likidong ammonia ay dapat na walang singaw at mayroong minimum na presyon ng ganap na 4 na bar (58psi) at ang temperatura ng pagsipsip ay dapat na -34 ℃ (-29 ℉).

Magmaneho Ang lakas ay inililipat mula sa pangunahing motor nang direkta sa dasher ng mga V-sinturon.

Paghaluin at mga ice cream pump ay mga gear pump, naaayos para sa endwise clearance upang mabayaran ang normal na pagod. Ang panloob na bahay ng hindi kinakalawang na asero ay tinubaran ng chromium upang i-minimize ang nasabing pagkasira.

Instant stop Pinapayagan ang isang pansamantalang paghinto sa produksyon na may kaunting pagkawala ng halo at pagbabago sa kalidad ng sorbetes.

CIP (Malinis na lugar). Ang lahat ng mga bahagi ng pakikipag-ugnay sa halo at sorbetes ay nalinis nang hindi nag-aalis. Kapag na-aktibo ang programa ng CIP ay bumubuo ng control panel, ang mga gulong pump pump at ang mga inlet pump wheel ay tumanggal at nagbibigay-daan para sa isang mabibigat na daloy ng detergent. Ang mga bomba at dasher ay awtomatikong naisasaaktibo sa ilang mga agwat sa proseso ng paglilinis.

Naka-compress na hangin mula sa umiiral na supply ng mains ay kinakailangan para sa kontrol ng overrun at CIP pump.

Control panel. Ang lahat ng mga pagpapaandar ng makina ay pinamamahalaan mula sa front panel na may kasamang isang metro para sa pag-load ng motor, pagsukat ng presyon ng hangin, pagsisimula at pagtigil ng mga pindutan ng itulak para sa mga bomba at pangunahing motor pati na rin ang isang hawakan para sa kontrol ng amonya. Bilis ng bomba ay naaayos mula 10 ~ 100%.

Ihalo ang kapasidad ng bomba ay mula 80 ~ 550Litre / hr (21 ~ 145 US Gal).

Mga karaniwang accessories isama ang isang hanay ng mga tool, isang karaniwang hanay ng mga spares, sprockets para sa pagbabago ng presyon ng silindro at isang pulley para sa min. bilis ng dasher.

Nagyeyelong katawan ng makina

Ang katawan ng nagyeyelong makina ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Maaaring alisin ang dalawang panig na hindi kinakalawang na asero ng makinang nagyeyelo, upang mapabilis ang mga tauhan ng pag-aayos upang maayos ang iba pang mga bahagi ng kagamitan.

Nagyeyelong drum

Ang panloob na ibabaw ng nagyeyelong drum ay mahirap na kalupkop ng chromium at may katumpakan na paggiling, upang makamit mayroong isang makinis na ibabaw, sa gayon ang halo-halong materyal na sorbetes ay maaaring makakuha ng mahusay na palitan ng init at mabisang epekto sa pagyeyelo. Nilagyan ito ng pagpapakilos ng scraper ng stainless steel talim na patuloy na umiikot sa isang tiyak na bilis kasama ang panloob na ibabaw ng nagyeyelong drum, upang matiyak na may maayos na paggawa ng pinong madulas na mga produktong sorbetes, na pinapatakbo upang pukawin ang mga sangkap ng wiper ng pangunahing motor sa pamamagitan ng isang conveying belt

Sistema ng Refrigeration

Ang sistema ng pagpapalamig ay built-in na spiral sealing compressor na uri at ginagamit ang Freon bilang nagpapalamig

Sistema ng Refrigeration

Ang sistema ng pagpapalamig ay built-in na spiral sealing compressor na uri at ginagamit ang Freon bilang nagpapalamig

Air mixing pump

Matatagpuan sa harap na panel ng nagyeyelong makina, may balbula ng pagsasaayos ng inlet ng hangin, upang maipahid ang slurry at hangin sa drum ng nagyeyelong.

Balbula sa pagkontrol ng presyon

Sa outlet ng ice cream ng nagyeyelong drum, mayroong balbula ng pagsasaayos ng presyon, upang mapanatili ang presyon ng pagyeyelong drum na pare-pareho.

Pagpapatakbo ng Makinang Pagyeyelo

Ang lahat ng mga pindutan ng pagganap ay matatagpuan sa front panel, simple at madaling gamitin.

Kasama ang sumusunod sa mga switch ng pagpapatakbo:

Panel ng pagpapatakbo

l Startup / close mixing pump

l Startup / close stir scaler

l Startup / close system ng pagpapalamig

l Startup / close hot gas system

l Pagkontrol ng dami ng produksyon ng ice cream

l Pagpapakita ng lagkit ng sorbetes

Startup ng Makinang Pagyeyelo

Ito ay napaka-maginhawa at maaaring direktang pagpapatakbo pagkatapos ng tubig, lakas at gas ay nakabukas.

Paglilinis

Ang paglilinis ng Freezing Machine ay maaaring magawa sa pamamagitan ng pagkonekta sa sentral na CIP system. At ang koneksyon ng mga pipeline ay gumagamit ng mga hoops

Normal na output

1000Litre / hr (270 US Gal) batay sa kondisyon sa ibaba:

Temperatura ng halo ng inlet + 5 ℃ (+ 41 ℉) Temperatura ng outlet ng sorbetes -5 ℃ (+ 23 ℉) Temperatura ng pagsipsip -34 ℃ (-29 ℉)

Nilalaman ng langis sa amonya <30PPM

Sobra sa 100 %

Uri ng halo: Karaniwang ice cream mix na naglalaman ng 38% kabuuang solid. Sa pagtanggap ng tunay na recipe ng halo ang isang tiyak na kapasidad at temperatura ng outlet ay maaaring matukoy.

Frunt ™ -N1 Opsyonal na Kagamitan

Frunt ™ -N1 Opsyonal na Kagamitan

Three-way na balbula na may mga kabit para sa ice cream outlet piping.

Pagsukat ng presyon ng sorbetes na sorbetes na may mga kabit para sa ice cream outlet piping.

Pagsukat ng temperatura ng sorbetes na sorbetes na may mga kabit para sa ice cream outlet piping.

Fruit feeding pump upang pakainin ang likidong pampalasa at pangkulay sa ilang proporsyon sa nagyeyelong silindro.

Itigil ang mga balbula para sa nagpapalamig.

Balbula sa kaligtasan Naaprubahan ang TüV - kinakailangan ang isang safety balbula para sa sistema ng pagpapalamig - aktwal na disenyo ayon sa lokal na regulasyon.

Speed ​​controller para sa mas mabilis na pagsasaayos ng walang hakbang na bilis.

Disenyo ng Freon. Espesyal na idinisenyo para sa Freon 22. bahagyang bawasan ang kapasidad.

Metro ng daloy ng hangin upang makontrol ang labis.

Air drying at pagsala unit upang mapabuti ang kalidad ng naka-compress na hangin.

Mga ekstrang bahagi para sa 3000hrs o 6000hrs na pagpapanatili.

Teknikal na data

Item Data
Koneksyon sa kuryente 3 ~ 380 V , 50 HZ
Konsumo sa enerhiya 17 kW
Pangunahing motor 15 kW
Pump motor 0.75 kW
Max. pag-load ng pagpapalamig 30 kW26000 kcal / h (34 ° C / 29 ° F temperatura ng pagsipsip)
Nilalaman ng amonia 12 kg (NH3)
Naka-compress na hangin 2 n m³ / h (min. 6 presyon ng bar)
Kapasidad sa bomba 200/1000 Liter / hr52-260 US Gal / hr (100% pamamaga)
Dimensyon ng piping (dapat sumunod sa lokal na regulasyon)
Linya ng pagsipsip Ø48 mm
Linya ng likido Ø 18 mm
Mainit na linya ng gas Ø 18 mm
Linya ng alisan ng tubig Ø 18 mm
Linya ng kaligtasan Ø 18 mm
Naka-compress na linya ng papasok na hangin Ø 6 mm
Paghaluin ang piping ng inlet Ø 25.4 mm
Pagtutub ng ice cream outlet Ø 38.1 mm
Yunit
1 bar1 litro

1 litro

= 1.02 kp / cm² = 100 kPa = 14,5 psi= 0.2642 US galon

= 1.22 imp. galon

Pangunahing sukat


  • Nakaraan:
  • Susunod:

  • Isulat ang iyong mensahe dito at ipadala ito sa amin